スーパーで食材を購入後、いつも新鮮なうちに処理して保存しています。
ということで先日購入した食材の作り置きをご紹介。
いつもセール品を中心に買っているので参考になるか分かりませんが、アメリカの野菜の価格もご紹介します( ^ω^ )
ザワークラウト
キャベツ（中）2個で1.42ドル（約142円）でした
紫キャベツは1玉79セント（約79円）だと思って買ったら、実は1ポンド79セントだった(´･_･`)
ということで1玉2.22ドル（約222円）でした…
スライスする前の写真撮り忘れた（笑）
今回は紫キャベツ入りのザワークラウトを作りました(^^)
酢たまねぎ
ホワイトオニオン4個で1.28ドル（約128円）でした
2つは酢玉ねぎに
2つは常温で保存してます(^^)
キュウリの佃煮
アメリカンサイズな大きなキュウリが5本で1ドル（約100円）でした！
4本をキュウリの佃煮に。
今回はアイストレイを使って小分けして冷凍保存しました(^^)
海外では貴重なご飯のお供です♡
1本は冷蔵庫で保存。
冷やし中華を作ろうと思ってます(^^)
パクチー
5束で1ドル（約100円）でした
切り刻んで冷凍保存
グリーンオニオン
アメリカンなネギ（でかい）3束で1ドル（約100円）でした
切り刻んで冷凍保存
根っこを利用してリポベジにトライ〜
スクスク育ってます♡
きゃわうぃ〜！
おわりに
（画像はこちらで作成しました）
野菜は処理する前に、もちろんお酢で殺菌＆農薬を落としました(^^)
（ザワークラウト以外）
野菜は新鮮なうちに瓶詰め保存にするか、切り刻んで冷凍するのが我が家の定番になりました(^^)
お肉も冷凍以外で保存する方法を学びたい…
日本だったら塩麹とかでできるけど手に入りにくいし、アメリカンな方法を見付たいと思います！
