レシピ
いつも捨てちゃう野菜の皮・切れ端・芯・タネなどを活用して作るベジブロス（野菜だし）。無駄もなく栄養も満点でインスタでも大人気！とってもエコなベジブロスを使って今回は枝豆の炊き込みご飯を作りました(^^) ベジブロスの作り方 まずはベジブロスの作…
夏に食べたくなるさっぱり煮。先日久しぶりに作ったのでご紹介します。味付けはピクルス液だけ。とっても簡単なので是非ご覧ください(^^) 作り方 まずはピクルスを作ります。 具はセロリ・キュウリ・人参・大根などなどお好みのもの何でもOK！ ピクルスは酢…
先日、食べ終わった後のマンゴーの皮と種を使って、 サングリア（マンゴーワイン） マンゴーティー を作りました。 Rinさんにもご紹介いただきました(^^) 今回は食べ終わったピーチの皮と種を使ってピーチティーを作ったのでご紹介します(^^) 作ってみた 作…
先日、スーパーでスパゲティスクオッシュ（そうめんカボチャ）を買いました。買うのもお料理するのも食べるのも初！ご紹介します＼(^^)／ 参考にしたYouTube 具材や味付けは家にあったもので適当に。 下ごしらえはこちらのYouTubeを参考にしました。 Spaghet…
先日、食べ終わった後のマンゴーの皮と種を利用してマンゴーサングリアを作りました 今回はマンゴーティーを作ってみました！ご紹介します＼(^^)／ 作り方 作り方はとってもかんたん！容器にマンゴーの皮と種、＆お好みのティーバッグを入れてお湯を注ぐだけ…
ラーメン大好き♡！ 最近はラーメンを自作する技を覚えましたが、やっぱり市販の袋麺も大好きです。ジャンクなものってなんであんなに美味しいんだろう(>私はよくインスタントラーメンを焼きラーメンにアレンジします。焼きラーメンにすると、変わり種焼きそ…
旦那さまが出張のため、月曜日から一人です。今回の出張は一週間程度。貴重な一人の時間を効率よく使うためにミールプレップをしました。 ミールプレップとは ミールプレップとは、 ミール（食事）をプレップ（準備） すること。いわゆる作り置きです。日本…
昨日に引き続きスイカの皮deクッキングです ブログを愛読させていただいてるあきさん(id:akisan01)のこちらの記事の ズッキーニのマヨ焼きのレシピにインスパイアされて、スイカの皮をマヨで焼いてみました。スイカの皮はお料理するとズッキーニっぽくなるん…
ブログを愛読させていただいてる同じカリフォルニア住みのいちさん(id:ichi-manmaru)のこちらの記事を読んで、 ベジブロスで作る炊き込みご飯がすごく美味しそうだったので作ってみました(^^) ベジブロス作り ベジブロスとは普通は捨てちゃう野菜クズ（玉ね…
先日、激安の殿堂ドン・ウォルマートで買ったマンゴーが信じられないぐらい甘くて美味しくて、 （しかもお値段1個50セント（約50円）と激安！） 旦那さまと二人で「激うま激うま」言いながら（ちなみにアメリカ人の旦那も日本語で「ゲキウマ〜」と言いますｗ…
先日ご紹介したバナナブレッドが簡単＆おいしくて夫婦でハマってます♡ 手作りだと日持ちしないので少量ずつ週2〜3回ほど焼いてます。が、作り方が簡単なので苦じゃありません(^^)ということでベーキングに目覚めた私。 元々お菓子類に興味がないので、クッキ…
豆乳の賞味期限が近づいていたので、期限前に保存目的で冷凍してみました。ちなみにネットで調べると「豆乳は冷凍すると分離するから冷凍に向いてない」と言う旨の記述がいっぱいヒットします＼(^^)／豆乳は本当に冷凍に向いてないのか実験です✧*. 冷凍して…
愛読させていただいてるあゆみんさん(id:addieayumi)のブログで紹介されていた「バナナケーキ」 シンプルな材料で作り方も簡単そうだったので作ってみました。結果、旦那さまが美味しいと言って喜んでくれて大満足＼(^^)／バナナがちょっぴり苦手な私でもす…
先日、セールで大量ゲットしたとうもろこしを使って炊き込みご飯を作りました。すごく簡単で美味しかったのでご紹介します＼(^^)／ 作り方 材料お米 3合 （水は気持ち少な目にセットします） とうもろこし 1本 お酒 大さじ1 塩 少々とうもろこしの粒をナイフ…
先日購入したこちらのアボカド 小振りのリンゴぐらいのサイズ感の大きなアボカドが3つで2ドル（約200円）でした。売ってあるもの全体的に熟してたのでおつとめ品的な扱いで安かったんだと思います。1つはすぐに食べようと思ってすごく柔らかいものをセレクト…
こちらの記事にあった肉巻き焼きそばが美味しそうだったのでトライしてみました(´౿`)✧ 作ってみた まずはパスタを中華麺にする裏技で中華麺を作りました アメリカの一般的なスーパーでは薄切り肉がないので、今回は薄めのステーキ肉を使用 テキトーに切って…
以前はオーバーナイトオートミールにチアシードを入れて毎日チアシードを楽しんでましたが、 1日1食になってから、すっかりチアシードを食べる機会がなくなってしまいました。チアシードは栄養たっぷりのスーパーフード！サプリメント代わりにできれば毎日摂…
フライって面倒だし、苦手で（揚げるとき衣が剥げる）我が家ではあまり出番がなかったのですが、先日田中さん(id:tanaboo)の記事を読んだらマネしたいTIPSがたくさんあったのでコピーしてみました！ ズ「ボラ」っていうネーミングもいいですね(^^)結果、今ま…
私の大好きな放置系調理家電「スロークッカー」を使ってハーブたっぷりチキンのトマト煮を作りました。 ご紹介します(^^) 作り方 玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・セロリを切ってスロークッカーに投入。味付けします。 味付けは 塩こしょうとガーリックパウダ…
先日ご紹介した手作りスポーツドリンク あれから毎日のように飲んでるのですが、毎回作るのが面倒。なので飲みたいときにサクっと作れるようにまとめてミクスチャーを作りました！
ズッキーニをヌードル状にしたものは「ズードル」と呼ばれていて海外で大人気！ もちろん炭水化物ではなく野菜そのものなのでヘルシー！ダイエットや糖質制限をしている方ぴったりです。 こちらの記事で市販のパスタとのカロリー比較などを書いてますのでよ…
先日スーパーで買った1.5kgのチキン。旦那さまが出張中なので私一人で消費しないといけません。賞味期限の日にまとめて調理＆保存したのでご紹介します(^^)
アメリカのスーパーで売られてる定番のお魚と言えば… ツナ（マグロ）・サーモン・ティラピア（いずみ鯛）・あ〜んど！ キャットフィッシュ ＝ ナマズ 顔に付いているヒゲがネコっぽいのでキャットフィッシュと命名されたと勝手に思ってます。こんな顔↓ ずっ…
先日ご紹介した手作りスポーツドリンクの作り方 こちらに続いて今回は手作り経口補水液の作り方のご紹介です。熱中症・発熱・発汗・嘔吐・下痢などによる脱水状態時に有効な経口補水液。大塚製薬のOS-1が有名ですよね。病院の自販機で買ったことありますが、…
これから夏にかけて気を付けたい熱中症。 私が子供の頃は「水分をとるように」と言われていた気がしますが、最近は「水分と同時に塩分もとるように」とよく聞くようになりました。なので塩分を含むポカリスウェットやアクエリアスなどのスポーツドリンクが有…
最近ご無沙汰だったピザ。 何となく思い立ってパクチーをたっぷりのせて作ってみました。今回は市販のトルティーヤとパスタソースを使って作る、お手軽簡単ピザをご紹介します(^^)
アメリカで作り置きは「Meal Prep/ミールプレップ」と言って日本の作り置きとちょっぴり違います。以前もご紹介したのですが、久しぶりにまたご紹介したいと思います(^^)
野菜たっぷりでサラダ感覚で食べれる冷やし中華。 大好きで日本にいる時、夏にコンビニでよく買ってました。 パスタを中華麺にする裏技を知って冷やし中華も作りたい！と思いつつ、キュウリを買っても冷やし中華のことをコロっと忘れて全部つくだ煮にしちゃ…
豚足大好き♡！ でも実は外食でしか食べたことがなく、自分で調理したことはありません。 意識してなかっただけかもしれませんが、日本のスーパーではあまり見かけたことがなかったような？ 渡米して以来、よく行くスーパーにいつも売ってるので気になってし…
スーパーで食材を購入後、いつも新鮮なうちに処理して保存しています。 ということで先日購入した食材の作り置きをご紹介。 いつもセール品を中心に買っているので参考になるか分かりませんが、アメリカの野菜の価格もご紹介します( ^ω^ )
