2016年10月、一蘭がアメリカ第1号店をNYにオープンしました。
ラーメン好きで一蘭も大好きな私。
まだオープンする前に、一蘭がNYに進出するらしい!との記事をどこかで読みましたが、記事をよんでガッカリ。
だってラーメン1杯が18.9ドル(約2,000円)との高額設定!
この値段じゃ食べる気しないし、絶対流行らないだろうと思っていたのですが、いざオープンしてみると行列ができるほどの大盛況ぶりだそうです!
一蘭とは
天然とんこつラーメン専門店 一蘭(いちらん)は、福岡県福岡市に本社を置くラーメンチェーン店である。 世界初『味集中カウンター』 〜一蘭 - Wikipediaより〜 |
人気の秘密
こちらの記事を読んで納得。
人気の秘密は「味集中カウンター」のようです。
「本物の美味しさを見極める時には、味覚だけに集中する」とのコンセプトの「味集中カウンター」。
これが日本文化っぽいと好評の模様。
仕切りに囲まれたカウンターで、今、目の前にあるラーメンだけに意識を集中し、ラーメンと対話する。
確かに、仕切りで囲まれた飲食店って珍しいし、日本のこだわり抜いた味を提供してくれるお店って感じがするかもしれません。
内装もキレイだろうし、高級ラーメン店という意識で通う方が続出なんでしょうね。
さいごに
私はカリフォルニア在住なので、NY店には行ってないし行く予定もありませんが、今後の展開が楽しみです!
人気は今だけで潰れてしまうのか!?
それともこの人気がずっと続いて、どんどんアメリカに店舗が増えていくのか!?
でももしカリフォルニア店ができても1杯2,000円じゃちょっと、、、
話し(ブログ)のネタに1回は行くかもしれないですが、せめて1杯1,000円ぐらいになってもらわないとどケチ倹約家の私としては難しいです(笑)