アメリカのスーパーに売ってあるキノコ類といえば、普通のシイタケ（かなりデカい笑）orマッシュルームぐらい。 先日、日系スーパーに行った時に久しぶりにエノキを見付けて思わず購入してしまいました！ 購入したエノキで自家製なめ茸を作ったのでご紹介し…