もやしの佃煮に続き、
今回はケールの佃煮を作りました。
ケールは栄養満点のスーパーフード!
メンタリストDaiGoさんもYouTubeで
「ケールを1日150g食べると肌が11歳若返るだけじゃなく、脳も11歳若返るということが米国シカゴのラッシュ大学医療センターの研究チームの実験で判明した。」
と大絶賛。
佃煮にすれば、カサも減るしモリモリ食べれそう!
ということで、作ってみました。
【材料】
・ケール
・ごま油
・★醤油
・★お酒(白ワインで代用)
・★砂糖
・ (あればすりごま)
【作り方】
フライパンにごま油を入れて、ケールを炒める。
★で味付けしながら煮詰める。
最後にゴマを振って出来上がり。
フライパンいっぱいだったケールが、お茶碗いっぱいぐらいになりました。
ミックスビーンズと一緒に炊いた玄米ご飯にのせていただきました。
甘辛くておいしい♡
これだけでご飯何杯でもいけちゃいます。
今度からケールを買うときは、大入りのやつを買って、
・半分は佃煮
・半分は冷凍(スムージー用)
にしようと思います。
毎日食べて11歳若返りたいです☺