先日オレンジをたくさんいただいたので、ジャムを作りました(^^)
簡単！オレンジジャム（皮なしマーマレード）の作り方｜レシピ
こちらがいただいたオレンジ。
外皮をむいて、
（＊実の皮や白い筋はむきませんでした。面倒なので笑）
小鍋に実と、実の重量の1/3の重量のお砂糖、レモン汁を少々入れて、お好みの固さになるまで中火にかけます（15～20分程度）。
するとすぐに水分がでてきます。
途中経過～
出来上がり！
まずは出来たてを味見～
めちゃんこ甘くてびっくりしました！
いつもジャムを作るときはフルーツの重量の1/3の重量のお砂糖を入れるのですが、オレンジジャムの場合はもうちょっと減らしてもいいかも？
ググると、オレンジジャムは実だけで作るとものすごく甘くなるので、外皮を入れて（マーマレードにして）適度に苦みを加えるのがいいみたい。
でも実だけでめちゃんこ美味しいし、外皮を洗ったり刻んだりするのが面倒なので、今後も外皮なしで作ります（笑）
マーマレードが苦手な旦那さまも、オレンジジャムは甘くて美味しいと言って喜んでくれました＼(^^)／
あとがき
（画像はこちらで作成しました）
実は今回は「実の皮や白い筋を取らずに作ったらどうなるか」という実験で少量作りました。
普通に上手くいったので、まだいっぱい余ってるオレンジでまた作りたいと思います！
オレンジジャム（マーマレード）はパンに塗る以外にも、炒め物などのお料理にも使えて便利！
早速オレンジジャムを使ってお料理をしましたので、明日ご紹介します(^^)
