ケンタッキーをはじめ、ビスケットの素朴な味が大好きです♡
でも何となく作るの難しそうだなと思っていて、作ったことはありませんでした。
が、先日何となく購入したトレジョのホットケーキミックスのパッケージにビスケットのレシピが！
ビスケットってホットケーキミックスでできるんだ!?
しかも材料3つだけ!?
作ってみました！
ホットケーキミックスdeビスケット！作り方
こちらがトレジョのパンケーキミックス
ビスケットのレシピが側面に！
(アメリカの1カップは250mlなので…)
ホットケーキミックス 500cc
牛乳 170cc
クッキングオイル 大さじ3
私は牛乳はアーモンドミルク、クッキングオイルはピーナッツオイルを使いました。
そして作るのはトレジョではなくこちらのパンケーキミックスで作ります
ボウルに材料を入れてよく混ぜ、手袋を付けて10〜20回ほどちょちょっとこねました
（パッケージには小麦粉をしいた板でこねるように書いてありました）
アルミカップにのせて形を整えて
全部で11個のビスケットができました〜
真ん中でカットしてバターやメープルシロップをかけていただきます
大量に作って冷凍するのも◎
ホットケーキミックスdeビスケット！作り方
そして簡単！
ケンタッキーのビスケットに負けず劣らず美味しいです♡
そしてそして、控えめな甘さがビタースウィートなカフェモカに良く合う♥
ビスケットって小麦粉とベーキングパウダーと卵と塩と…と色々使ったり発酵させたりとかするのかな〜と思ってたのですが、ホットケーキミックスでこんなに簡単にできるなんて！
手作りだと使う材料を自分好みにできるのも嬉しいポイント！
最近、オーガニックのホットケーキミックス、牛乳ではなくアーモンドミルク、オイルはピーナッツオイルを買っているので、自宅でヘルシーなビスケットがお手軽に作れて嬉しいです(^^)
おわりに
（画像はこちらで作成しました）
とっても簡単で美味しいホットケーキミックスを使ったビスケット。
朝食やランチにピッタリです✧*.
まとめて作って冷凍しておけば、小腹が空いたときのおやつにもいいですね(ﾟvﾟ*)
ホットケーキに飽きてきたら是非作ってみてください(^^)
余談ですがトレジョ（トレイダーズジョー/Trader Joe's）のエコバッグは日本でも大人気ですね✧*.
