ミニマリストinアメリカ

アメリカ人夫とアメリカ・カリフォルニア州で暮らすミニマリスト主婦のブログ

衣・食・住-食:レシピ

手作り炭酸水(サイダー)を作ってみたYo!

水に重曹とクエン酸を混ぜるだけで簡単に炭酸水ができると知って試してみました!

豆乳で手作りヨーグルトを作りました(^^)

先日、自家製ヨーグルト作りに成功したので、豆乳でもできるかチャレンジしてみました!

食料買い出し後の作り置き!

食材のお買い物に行った後はセールで多めに買った食材を新鮮なうちに作り置きしちゃいます(^^)

ケイジャンスパイスで唐揚げを作ってみた!

▼りんさん(id:miyamarin) のこちらの記事を読んで知ったケイジャンスパイス スパイシーで美味しそう!ビールにも合いそう!そして簡単すぎる調理法! なのでずっと作ってみたいなと思ってました。 スーパーのスパイスコーナーで普通に売ってあったので(アメ…

スロークッカーで自家製ヨーグルトを作りました【クロックポット】

前にも何度か作ったことがある手作りヨーグルト。 渡米してからも何度かチャレンジしてみたものの上手くいかず… アメリカのヨーグルト(タネ)が悪いのか、牛乳が悪いのかと思っていましたが今回は上手くいきました(^^) スロークッカーを使えば3STEPで超簡単…

アスパラとアボカドをカラっと揚げてみた!

先日作ったアスパラとアボカドの唐揚げが美味しかったのでご紹介します\(^^)/ シンプルな材料でできる超簡単レシピです(^^)

野菜がパスタ(麺)に変身!ベジッティでズードルパスタを作ってみた!

野菜がヌードルに変身する「ベジッティ」。 そしてズッキーニをヌードル状にしたものは「ズードル(zoodles)」(ズッキーニヌードル)と呼ばれていて海外で大人気! クックパッドやYouTubeで検索するとレシピもいっぱい出てきます(^^) 先日、ずっと気になっ…

初!バターナッツカボチャを料理してみた!

アメリカではよく見かけるのバターナッツカボチャ。 どう調理していいか分からなかったのでいつも素通りしてました。 が、あきさん(id:akisan01) の記事で普通のカボチャと同じように調理できることを知ってトライしてみることに(^^) 英語名はbutternut squ…

クラウドブレッドが上手く焼けた♡

先日ご紹介した記事、 第一回目のクラウドブレッド作りは形がブサイクになってしまいましたが、あきさん (id:akisan01) にアドバイスいただいてその通りにやったら超キレイにできました!

【超簡単レシピ】アメリカ南部名物!スウィートティーの黄金比率

私が好きなアメリカの飲み物はスウィートティー。 ファーストフード店やレストランなどでは、いつもスウィートティーを頼んでしまいます(^^) ただの甘い紅茶なんですけど、超甘々で癒されるんです♡ スウィートティーは実はアメリカ南部の名物。 南部の人たち…

手巻き寿司感覚!おしゃれなタコスパーティーを楽しもう♪ホームパーティーにも最適!

トルティーヤにお好きな具材を巻くだけ!手巻き寿司感覚で楽しめるおしゃれなタコスパーティー。 色とりどりの具材を準備すれば見た目も華やでホームパーティーにぴったり! タコスはお野菜たっぷりでヘルシーなので、女子会にも最適です(^^) 私は旦那さまが…

【超簡単レシピ】100均のアヒージョの素でアヒージョを作ってみた!

▼先日、渡米後初!アメリカダイソーに行きました その時アヒージョの素を発見! 早速作ってみました(^^) ちなみにアヒージョを作るのは人生初です!

【超簡単レシピ】100均のむすびメーカーでスパムむすびを作ってみた!

▼先日、渡米後初のダイソーに行って、食品を中心に中国人もビックリの爆買い! ▼その時むすびメーカーも購入していました 早速スパムむすびを作ってみたのでご紹介します(^^)

アメリカのスーパーで見付けた肉々しい食べ物

先日スーパーに行ったとき、ホットドッグ用ソーセージコーナーでこんなものを発見しました! 分かります? ソーセージにベーコンを巻き付けた何ともアメリカらしい肉々しい一品! ホットドッグ好きの私は思わず食べてみたい!と思いました!! これで500円(…

我が家のカレーは「キーマカレー+トッピング」

我が家のカレーはいつもキーマカレー。 理由はそのままでももちろん美味しいし、色々トッピングして楽しめるからです(^^) ひき肉とみじん切りの玉ねぎ・人参を使うから長時間煮込む必要もありません! 早速ご紹介しま〜す(^o^)

【超簡単レシピ】ケンタッキー風手作りコールスローの作り方!

コールスローと言えばケンタッキー。 私は前から手作り派。大好きなケンタッキーの味を意識して作っています! 簡単に作れるので、前から当たり前のように作っていたのですが、 「コールスロー作った」 と言ったら結構ビックリされることが多かったような? …

室内でできてスモークチップ不要!緑茶とフライパンで簡単に燻製を作る方法

一昨日急に燻製がしたくなってググり、昨日自宅で人生初!燻製をしました!! 「そうだ、燻製をしよう!」と思っても、普通都合よく自宅にスモークチップはないですよね。 実はスモークチップなしでも、緑茶・ほうじ茶・ウーロン茶・アールグレイティーなど…

ミニトマトのピクルスを作ってみた!

何度か私の記事をご紹介してくださったNairさん。 ▼こちらのレシピを、トライ&レポートしてくださいました(^^) ▼家庭菜園で穫れたミニトマトでピクルスを作ったそうです! 読んでみると偏食気味のお子さま(9歳)が気に入ってパクパク食べてくれたとのこと…

【レシピ】超簡単!ホームパーティーやキャンプにも!見た目もオシャレな自家製サングリアの作り方!【フルーティーワイン】

サングリアとはワインにフルーツを漬けたフルーティーで甘~いワイン♡ 赤ワインの渋みが苦手な私もジュース感覚でゴクゴク飲めちゃいます!笑 見た目もおしゃれで女子力高い!! それに何か夏っぽくて涼しげ~♪ (注:梅酒のビンなので若干オシャレ度が下がりま…

【レシピ】超簡単!チキンの酸っぱ煮!さっぱり煮?【スロークッカー・クロックポット】

暑い時ってさっぱりしたもの食べたくなりますよね。私は酸っぱい系好きなので年中食べてますが! 今回は、以前ご紹介した野菜のピクルスを使って作る超簡単レシピをご紹介! ピクルスを全部食べてしまって、残りのピクルス液を捨てるのがもったいない・・・…

【レシピ】超簡単!ソーセージのピクルスの酸っぱ煮!さっぱり煮?

アメリカ在住の私。お酒のおつまみに一番のお気に入りはソーセージのピクルスです! 1本1.3ドル(約130円)ぐらい。甘酸っぱくてお酒によく合うので一時期すごいハマってました!もしかして自分で作れるんじゃ?と思いググるも、コレ!というレシピには出会え…

【レシピ】超簡単!野菜のピクルス(洋風お漬物)

暑い夏にサッパリ食べたい!超簡単に作れる甘酸っぱい野菜のピクルスをご紹介します。 食前に食べて食欲増進に、ヘルシーなお酒のおつまみとして、いただきものの大量の野菜の中期保存に、などなど是非お試しください(^^)

【レシピ】超簡単!アボカドペーストで作る、濃厚アボカドパスタ【アボカドで手作りパスタソース】

先日のアボカドの記事が好評でした! やっぱりみんなアボカド好きなんだな~と改めて実感。 そんなみんな大好きアボカドで、簡単に作れるアボカドペーストをご紹介。 パスタに絡めてパスタソースとして使えます。 アボカドの濃厚な味でヤミツキになりますよ!…

【レシピ】超簡単!スパムライス【洋風炊き込みご飯】

先日のアメリカごはんより、材料を炊飯器に全部入れて炊くだけ!の超簡単スパムライスをご紹介します。 スパムの塩加減が絶妙な洋風炊き込みご飯です。 今回は3合まとめ炊きして余った分を冷凍しました(^^) (我が家では玄米を使っているので茶色いです)

【レシピ】超簡単!メキシコ風ピザ【ケサディア】

おつまみやパーティーにもぴったりなトルティーヤを使った簡単メキシコ風ピザ「ケサディア」。 前回のアメリカごはんの記事でケサディアが気になるという声をいくつかいただいたので、レシピをご紹介したいと思います!