ミニマリストinアメリカ

アメリカ人夫とアメリカ・カリフォルニア州で暮らすミニマリスト主婦のブログ

衣・食・住-食:レシピ

生キャベツを冷凍!みきママの作り置き万能野菜を真似してみた

昨日食材を買いにウォルマート(激安の殿堂)へ行きました。前々からみきママの自家製冷凍野菜ミックスを作ってみたかったけど、絶賛先延ばしにしていた私。今日こそは!と思って、購入したキャベツで真似してみたのでご紹介します(^^) 自家製冷凍野菜ミック…

ヘルシーすぎるズードル(ズッキーニヌードル)パスタの作り方

ズッキーニがパスタに変身!しちゃうベジッティを使って、とってもヘルシーなズードルスープパスタを作ったのでご紹介します(^^) ズードルとは Repost from @dietitianishズードルとはズッキーニをヌードル状したもので、栄養たっぷり・カロリーオフでダイエ…

アメリカのお土産におすすめ!ジャックダニエルのステーキソース

アメリカを代表するウィスキーメーカーのジャックダニエル。実はジャックダニエル社はウィスキーだけじゃなく、ステーキソースやステーキシーズニング、スモークチップなど色々な商品を販売しています。 ジャックダニエルのステーキソースはアメリカのほとん…

【パクチー好き集まれ】パクチーのワンタンチーズ包み揚げ!

昨日、揚げバナナと一緒に パクチーもワンタンに包んで揚げてみたのでご紹介します。 作り方 まずはパクチーを刻んでしっかり水をきります ワンタンの皮にパクチーとチーズを適量のせて もちろん餃子の皮や春巻きの皮でもOKふちに指で水を付け折り畳みシール…

東南アジアの定番スイーツ「揚げバナナ」を作ってみた!

バナナはそれほど好きじゃないのですが、先日タイフードレストランで食べた揚げバナナが美味しかったので家でも作ってみたいな〜と思ったので作ってみました! バナナについて こちらがタイフードレストランで食べた揚げバナナ 旦那さまが「これは普通のバナ…

オレオのパイ生地にハーゲンダッツを入れたら激うまだった件

先日、オレオのパイ生地×ハーゲンダッツという夢のコラボレーションでパイアイスを作りました♡ 作ってみた こちらがOREOのパイクラスト ウォルマートで2ドル(約200円)でした。こちらがハーゲンダッツ・バニラ味 ウォルマートで414ml・4.37ドル(約437円)…

そうめんカボチャdeグラタン風パスタ

先日そうめんかぼちゃでパスタを作ったら ブログを愛読させていただいてるManami(id:annesea)さんが、久しぶりにそうめんカボチャが食べたくなったそうで、JAで1つ150円でお買い上げし、 グラタン風にアレンジしていて、 美味しそうだったのでマネさせていた…

フルーツの缶詰でジュースを作ってみた

最近フルーツの缶詰でジュースを作るのにハマってます。お好みのフルーツ缶をシロップごとブレンダーに入れて混ぜるだけ!ご紹介します(^^) 作り方 お好みのフルーツ缶を用意します。 私的にフルーツ100%・砂糖なし(左)のものだけじゃ甘みが足りないので、…

スパゲッティスクオッシュ(そうめんカボチャ)でパスタを作りました!

先日、スーパーでスパゲティスクオッシュ(そうめんカボチャ)を買いました。買うのもお料理するのも食べるのも初!ご紹介します\(^^)/ 参考にしたYouTube 具材や味付けは家にあったもので適当に。 下ごしらえはこちらのYouTubeを参考にしました。 Spaghet…

【卵・牛乳不使用】コーンブレッドを作ってみた

先日ご紹介したバナナブレッドが簡単&おいしくて夫婦でハマってます♡ 手作りだと日持ちしないので少量ずつ週2〜3回ほど焼いてます。が、作り方が簡単なので苦じゃありません(^^)ということでベーキングに目覚めた私。 元々お菓子類に興味がないので、クッキ…

【簡単混ぜるだけ!】バナナケーキを作りました

愛読させていただいてるあゆみんさん(id:addieayumi)のブログで紹介されていた「バナナケーキ」 シンプルな材料で作り方も簡単そうだったので作ってみました。結果、旦那さまが美味しいと言って喜んでくれて大満足\(^^)/バナナがちょっぴり苦手な私でもす…

【簡単!アボカドペーストの作り方】チップスやパスタソースに♪

先日購入したこちらのアボカド 小振りのリンゴぐらいのサイズ感の大きなアボカドが3つで2ドル(約200円)でした。売ってあるもの全体的に熟してたのでおつとめ品的な扱いで安かったんだと思います。1つはすぐに食べようと思ってすごく柔らかいものをセレクト…

【簡単ヘルシー】チアプリン(チアシードプリン)を作ってみた!

以前はオーバーナイトオートミールにチアシードを入れて毎日チアシードを楽しんでましたが、 1日1食になってから、すっかりチアシードを食べる機会がなくなってしまいました。チアシードは栄養たっぷりのスーパーフード!サプリメント代わりにできれば毎日摂…

【ズボラー専用】フライを簡単・キレイに揚げる方法!

フライって面倒だし、苦手で(揚げるとき衣が剥げる)我が家ではあまり出番がなかったのですが、先日田中さん(id:tanaboo)の記事を読んだらマネしたいTIPSがたくさんあったのでコピーしてみました! ズ「ボラ」っていうネーミングもいいですね(^^)結果、今ま…

【放置系料理】ハーブが香るチキンのトマト煮

私の大好きな放置系調理家電「スロークッカー」を使ってハーブたっぷりチキンのトマト煮を作りました。 ご紹介します(^^) 作り方 玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・セロリを切ってスロークッカーに投入。味付けします。 味付けは 塩こしょうとガーリックパウダ…

【糖質制限・ダイエットに】野菜がパスタ(麺)に変身!ズードルパスタを作りました!

ズッキーニをヌードル状にしたものは「ズードル」と呼ばれていて海外で大人気! もちろん炭水化物ではなく野菜そのものなのでヘルシー!ダイエットや糖質制限をしている方ぴったりです。 こちらの記事で市販のパスタとのカロリー比較などを書いてますのでよ…

大量のチキンをお料理&保存♪

先日スーパーで買った1.5kgのチキン。旦那さまが出張中なので私一人で消費しないといけません。賞味期限の日にまとめて調理&保存したのでご紹介します(^^)

パクチーたっぷり♡ソーセージピザを作りました!

最近ご無沙汰だったピザ。 何となく思い立ってパクチーをたっぷりのせて作ってみました。今回は市販のトルティーヤとパスタソースを使って作る、お手軽簡単ピザをご紹介します(^^)

【放置系料理】豚足をスロークッカーで煮たらぷるんぷるんになったよ♡

豚足大好き♡! でも実は外食でしか食べたことがなく、自分で調理したことはありません。 意識してなかっただけかもしれませんが、日本のスーパーではあまり見かけたことがなかったような? 渡米して以来、よく行くスーパーにいつも売ってるので気になってし…

【常備菜】食材買い出し後の作り置き

スーパーで食材を購入後、いつも新鮮なうちに処理して保存しています。 ということで先日購入した食材の作り置きをご紹介。 いつもセール品を中心に買っているので参考になるか分かりませんが、アメリカの野菜の価格もご紹介します( ^ω^ )

【放置系調理家電】スロークッカーが便利すぎる!

スロークッカーとは一言で言うと電気鍋。 具材を入れて味付けしてスイッチを入れれば、後はほったらかしで(睡眠・外出もOK)じっくりコトコト煮込んだ美味しいスープや煮物が出来上がる、ズボラーに優しい放置系調理家電! 日本の家庭に大体炊飯器があるよ…

サボテンを食べてみたYo!

先日メキシカンスーパーで買ったサボテン 食べてみたのでご紹介します(^^)

【常備菜】酢たまねぎを作りました

ブログを購読させていただいてるあゆみんさん(id:addieayumi)のこちらの記事を読んで酢たまねぎを作ってみました そのまま・サラダ・炒め物・(多分)スープにもサっと使えて便利そう&健康にもよさそうだったのでチャレンジしてみました〜(^^)

ドイツの発酵食品ザワークラウトを作りました【乳酸キャベツ】

腸内環境を整えるために大切な発酵食品。 醤油・味噌・漬け物・納豆などなど、日本は発酵食品天国ですが、欧米で発酵食品と言えば、ヨーグルト・チーズぐらい? でも残念ながら日本人は乳製品を消化する酵素をほとんど持っておらず、ヨーグルトを毎日食べて…

タイ風♪スイートチリソース焼きそば+パクチーを作りました!

中華麺をソースではなくスイートチリソースで炒めるだけでタイ風焼きそばになるというのをネットで見付けたのでやってみました! スイートチリソース好きなんですけど、あんまり使う機会がなく賞味期限が気になってたので嬉しいです(^^) スイートチリソース…

丸鶏ちゃん、その後 ~保存方法など~

昨日ご紹介した、丸鶏からとった濃厚なお出汁で作ったラーメン♡ 2日連続でいただきました! 2kgの丸鶏ちゃんを丸々使ったので、旦那さまが出張中で一人暮らし状態の私だけでは食べきれるはずもなく、残ったものは保存しました! ご紹介しま〜す\(^^)/

【手作り非常食】ニンニクの醤油漬けは保存食にぴったり!瓶詰めにして備蓄しました!

しなきゃしなきゃと思いつつ、なかなか進んでなかった食料や日用品の備蓄。 今月は多くの備蓄の記事を読ませていただいたお陰で、新たな気付きもいっぱいあったし、モチベーションも上がりました(^^) ということで、気付いた時に・できることを・1つ1つこな…

マグカップ&レンジで作れる簡単ピザ、マグカップピザを作ってみたYo!

YouTubeで見付けたマグカップ&レンチンで作れる簡単ピザを作ってみたのでご紹介します(^^) 簡単で時短! ランチや小腹がすいた時にぴったり! お子様のおやつにもいかがですか(^^) 全ての調理がマグカップ内で完結するので洗い物が減るのも嬉しいです(^^) …

パクチーライスとパクチーポテトサラダを作りました!

昨日、スーパーにお買い物に行ったら大好きなパクチーが2束で67セント(約70円)でした(^^) いつもサラダにしたり、何かに添えたりして楽しんでいたのですが、今回はパクチーを主役に2品作ってみました! パクチーラバーは是非チェックしてくださいね(^^)

キヌアを初めて食べてみた!作り方や感想など

ずっと試してみたかった話題のスーパーフードのキヌア。 先日スーパーで買ったものを食べてみました! すごく気に入ったので、キヌアについて色々ご紹介したいと思いま~す(^^)